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안녕하세요, 오랜만에 인사드립니다.
오늘은 정말 흥미롭고도, 약간은 충격적인(!) 이야기를 해보려고 해요.
별미인지? 아니면 혐오하는 음식인지는 모르겠으나 보시는 분들이 선택하였으면 합니다.
바로 전 세계 사람들이 혐오하거나, 반대로 별미로 여기는 독특한 음식들에 관한 이야기입니다.
우리가 일상적으로 즐기는 음식도 누군가에겐 상상만으로도 고개를 절레절레 흔들게 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?
문화가 다르면 식탁 위 풍경도 달라지는 법.
'이게 음식이라고?' 싶은 것부터, '오히려 먹어보고 싶다!' 싶은 것까지,
세상에는 정말 다채롭고 놀라운 음식들이 존재한답니다.
- 수르스트뢰밍(Surströmming) – 스웨덴의 발효 청어로, 강한 악취로 유명합니다.
- 하카를(Hákarl) – 아이슬란드의 발효된 상어 고기로, 암모니아 냄새가 특징입니다.
- 카수 마르주(Casu Marzu) – 이탈리아 사르데냐의 구더기가 들어있는 치즈입니다.
- 발룻(Balut) – 필리핀의 부화 직전 오리 알을 삶아 먹는 음식입니다.
- 스말라호브(Smalahove) – 노르웨이의 양 머리를 삶아 먹는 전통 음식입니다.
- 구더기 치즈(Maggot Cheese) – 카수 마르주와 유사한 치즈로, 살아있는 구더기가 포함되어 있습니다.
- 고무트라(Gomutra) – 인도의 소 오줌을 이용한 전통 의학 음료입니다.
- 생쥐 와인(Mouse Wine) – 중국의 전통 약용주로, 어린 생쥐를 담근 술입니다.
- 이키즈쿠리(Ikizukuri) – 일본의 살아있는 생선을 즉석에서 회로 제공하는 요리입니다.
- 홍어회(Hongeo-hoe) – 한국의 발효된 가오리로, 강한 암모니아 냄새가 특징입니다.
- 쿠티 피(Kutti Pi) – 인도의 염소 태아 고기를 사용한 요리입니다.
- 천년란(Century Egg) – 중국의 알칼리성 재료로 숙성시킨 오리 알입니다.
- 딥프라이드 버터(Deep-Fried Butter) – 미국의 버터를 튀긴 간식으로, 고지방 고칼로리 음식입니다.
- 튀긴 타란툴라(Fried Tarantula) – 캄보디아의 거미를 튀겨 먹는 간식입니다.
- 블러드 푸딩(Blood Pudding) – 돼지 피로 만든 소시지로, 영국과 아일랜드에서 인기 있습니다.
- 블러드 팬케이크(Blood Pancake) – 스웨덴의 피를 이용한 팬케이크입니다.
- 블러드 덤플링(Blood Dumpling) – 라플란드의 피로 만든 만두입니다.
- 딥프라이드 실크웜(Deep-Fried Silkworm) – 태국의 누에를 튀긴 간식입니다.
- 스위드(Svið) – 아이슬란드의 양 머리를 삶아 만든 요리입니다.
- 제리드 일(Jellied Eel) – 영국의 장어를 젤리 형태로 만든 음식입니다.
- 키비악(Kiviak) – 그린란드의 바다새를 물개 가죽에 넣어 발효시킨 음식입니다.
- 트라이프(Tripe) – 소의 위를 조리한 음식으로, 다양한 국가에서 소비됩니다.
- 코피 루왁(Kopi Luwak) – 사향고양이의 배설물을 통해 발효된 커피입니다.
- 두리안(Durian) – 동남아시아의 과일로, 강한 냄새로 유명합니다.
- 스콜피온 케밥(Scorpion Kebab) – 중국의 전갈을 꼬치에 꽂아 구운 간식입니다.
- 개고기(Dog Meat) – 일부 국가에서 소비되는 개고기입니다.
- 고양이 고기(Cat Meat) – 일부 지역에서 소비되는 고양이 고기입니다.
- 뱀장어(Eel) – 일본 등에서 인기 있는 뱀장어 요리입니다.
- 개구리 다리(Frog Legs) – 프랑스 등에서 소비되는 개구리 다리 요리입니다.
- 악어 고기(Crocodile Meat) – 호주 등에서 소비되는 악어 고기입니다.
- 캥거루 고기(Kangaroo Meat) – 호주의 캥거루 고기 요리입니다.
- 말 고기(Horse Meat) – 일본, 프랑스 등에서 소비되는 말 고기입니다.
- 돼지 귀(Pig Ears) – 중국 등에서 인기 있는 돼지 귀 요리입니다.
- 닭 발(Chicken Feet) – 중국 등에서 소비되는 닭 발 요리입니다.
- 오리 혀(Duck Tongue) – 중국의 오리 혀 요리입니다.
- 소 혀(Beef Tongue) – 멕시코 등에서 인기 있는 소 혀 요리입니다.
- 돼지 꼬리(Pig Tail) – 카리브해 지역에서 소비되는 돼지 꼬리 요리입니다.
- 소 꼬리(Oxtail) – 다양한 국가에서 소비되는 소 꼬리 요리입니다.
- 돼지 피(Pig Blood) – 중국 등에서 소비되는 돼지 피 요리입니다.
- 닭 피(Chicken Blood) – 중국 등에서 소비되는 닭 피 요리입니다.
- 돼지 심장(Pig Heart) – 중국 등에서 소비되는 돼지 심장 요리입니다.
- 소 심장(Beef Heart) – 페루 등에서 소비되는 소 심장 요리입니다.
- 돼지 간(Pig Liver) – 다양한 국가에서 소비되는 돼지 간 요리입니다.
- 소 간(Beef Liver) – 다양한 국가에서 소비되는 소 간 요리입니다.
- 돼지 신장(Pig Kidney) – 중국 등에서 소비되는 돼지 신장 요리입니다.
- 소 신장(Beef Kidney) – 영국 등에서 소비되는 소 신장 요리입니다.
- 돼지 폐(Pig Lung) – 중국 등에서 소비되는 돼지 폐 요리입니다.
- 소 폐(Beef Lung) – 페루 등에서 소비되는 소 폐 요리입니다.
- 돼지 위(Pig Stomach) – 중국 등에서 소비되는 돼지 위 요리입니다.
- 소 위(Beef Stomach) – 멕시코 등에서 소비되는 소 위 요리입니다.
- 돼지 창자(Pig Intestines) – 중국 등에서 소비되는 돼지 창자 요리입니다.
- 소 창자(Beef Intestines) – 한국 등에서 소비되는 소 창자 요리입니다.
- 돼지 뇌(Pig Brain) – 중국 등에서 소비되는 돼지 뇌 요리입니다.
- 소 뇌(Beef Brain) – 프랑스 등에서 소비되는 소 뇌 요리입니다.
- 양 뇌(Sheep Brain) – 중동 등에서 소비되는 양 뇌 요리입니다.
- 돼지 눈(Pig Eyes) – 중국 등에서 소비되는 돼지 눈 요리입니다.
- 소 눈(Beef Eyes) – 멕시코 등에서 소비되는 소 눈 요리입니다.
- 양 눈(Sheep Eyes) – 중동 등에서 소비되는 양 눈 요리입니다.
- 닭 뇌(Chicken Brain) – 중국 등에서 소비되는 닭 뇌 요리입니다.
- 닭 심장(Chicken Heart) – 브라질 등에서 소비되는 닭 심장 요리입니다.
- 닭 간(Chicken Liver) – 다양한 국가에서 소비되는 닭 간 요리입니다.
- 닭 위(Chicken Gizzard
- 닭 위(Chicken Gizzard) – 닭의 모래주머니 부분으로, 질긴 식감으로 호불호가 갈립니다.
- 바다 오이(Sea Cucumber) – 아시아 요리에서 귀하게 여겨지나, 젤리 같은 질감과 해초 냄새로 일부는 기피합니다.
- 게거미(Crab Spider) – 동남아시아에서 튀겨서 먹지만 외형 때문에 혐오감을 주기도 합니다.
- 장어 젤리(Jellied Eels) – 영국 전통 음식으로, 젤리에 담긴 장어가 비주얼상 꺼림칙하다는 평가를 받습니다.
- 고래 고기(Whale Meat) – 일부 지역(일본, 노르웨이 등)에서는 전통 식재료지만, 윤리적 논란과 함께 거부감이 큽니다.
- 상어 지느러미 수프(Shark Fin Soup) – 중국 전통 고급 요리지만, 환경보호 관점에서 전 세계적으로 비판을 받고 있습니다.
- 선지해장국(Ox Blood Soup) – 한국의 선지를 이용한 해장국으로, 피에 대한 거부감으로 외국인에겐 어려운 음식입니다.
- 황소 고환(Rocky Mountain Oysters) – 미국 서부에서 즐겨 먹는 요리로, 황소 고환을 튀긴 음식입니다.
- 고래 혀(Whale Tongue) – 일본 일부 지역의 별미지만, 고래 육류 전반에 거부감이 있습니다.
- 돼지 자궁(Pig Uterus) – 중국에서 일부 즐기는 부위로, 생소한 부위 때문에 거부감을 줍니다.
- 바퀴벌레 요리(Cockroach Dish) – 태국 등에서는 단백질원으로 소비되지만 대부분의 사람들은 혐오합니다.
- 메뚜기 튀김(Fried Grasshoppers) – 멕시코와 아프리카 등지에서 인기 있으나 외형이 부담스러운 식재료입니다.
- 번데기(Beondegi) – 한국의 대표적인 길거리 간식이지만, 비위가 약한 사람은 냄새나 식감에 거부감을 가집니다.
- 악어 혀(Crocodile Tongue) – 희귀 부위로 별미 취급을 받지만, 비주얼상 혐오감을 주기도 합니다.
- 지렁이 스낵(Worm Snacks) – 영양학적으로는 뛰어나지만, 지렁이에 대한 생리적 거부감이 큽니다.
- 돼지 족발(Pig Trotters) – 콜라겐이 풍부해 인기지만, 비위생적인 이미지로 꺼리는 사람도 많습니다.
- 대창(Gopchang) – 한국의 소 창자 요리로, 씹는 맛이 좋다고 하지만 내장에 대한 거부감이 있습니다.
- 도마뱀 구이(Lizard BBQ) – 동남아에서 드물게 먹지만 서양인들에게는 충격적인 비주얼입니다.
- 쥐 고기(Rat Meat) – 아프리카 및 일부 아시아 지역에서 먹지만 대부분의 문화권에서 거부합니다.
- 뱀 고기(Snake Meat) – 중국 및 베트남 등에서 고급 요리로 취급되지만 생소한 질감이 거부감을 줍니다.
- 캥거루 간(Kangaroo Liver) – 호주의 일부 요리에서 활용되지만 매우 독특한 풍미로 호불호가 극명합니다.
- 개미 에그 스프(Ant Egg Soup) – 태국의 별미로 고소하지만 이름만으로도 도전이 어렵습니다.
- 사슴 피(Deer Blood) – 동남아시아에서 음용되며, 강장제로 쓰이지만 대부분의 사람에게는 충격적입니다.
- 메뚜기 초콜릿(Chocolate Covered Grasshoppers) – 곤충의 식용화를 유도하기 위한 스낵이지만 외형상 도전 과제입니다.
- 생물 오징어 회(Live Squid Sashimi) – 일본에서 먹지만 꿈틀거리는 외형에 불쾌감을 느끼는 경우도 많습니다.
- 알파카 고기(Alpaca Meat) – 페루 지역에서 보편적이지만 서양권에서는 알파카 자체에 친숙함이 커서 거부감이 있습니다.
- 벌레 라면(Insect Noodle) – 미래식량으로 제안되지만, 여전히 심리적 장벽이 큽니다.
- 도마뱀 꼬치(Lizard Skewers) – 중국 일부 거리 시장에서 볼 수 있으며, 외형상 충격이 있습니다.
- 말 피(Warm Horse Blood) – 몽골 전통 보양 음식이나, 선지보다도 접근성이 낮은 음식입니다.
- 염소 뇌(Goat Brain) – 인도, 파키스탄 등에서 먹지만 대부분의 사람들에게는 도전과제입니다.
- 카이엔트레(Cuy, 기니피그 고기) – 페루의 전통 요리지만, 애완동물로 익숙한 지역에서는 충격입니다.
- 악어 알(Crocodile Eggs) – 오세아니아 일부 지역에서 먹지만, 낯설고 거대한 알 크기가 부담됩니다.
- 소 태반(Beef Placenta) – 일부 건강식품으로 사용되나, 심리적으로 부담스러운 재료입니다.
- 캄보디아 거미주(Fermented Spider Wine) – 약용 목적이지만, 주재료가 거미라는 점에서 꺼려집니다.
- 수프 속 닭 머리(Chicken Head Soup) – 닭의 머리를 통째로 넣은 수프는 외형상 도전적입니다.
- 비둘기 구이(Pigeon Roast) – 중국, 프랑스 등에서는 고급요리로 인정되지만 도심에서 보는 새를 식용으로 하는 점에서 거부감이 있습니다.
- 소 태반 술(Placenta Liquor) – 일본 등지에서 건강 음료로 제조되며, 여성용 기능성 음료로도 개발됨.
- 사슴 고환(Deer Testicles) – 고단백 보양식으로 알려졌지만 대부분의 지역에서는 금기시됩니다.
오늘 소개한 음식들, 어떤 건 절대 못 먹겠고 어떤 건 호기심이 생기셨나요?
물론, 혐오하든 별미로 여기든 그 판단은 누구의 것도 아닌 바로 당신의 몫입니다.
음식이란 건 단순한 영양 섭취를 넘어서,
그 나라의 역사, 문화, 정서, 그리고 ‘용기’를 함께 담고 있으니까요.
이상, 오랜만의 블로그 인사였고
다음 포스팅에선 더 흥미롭고 독창적인 이야기로 찾아뵐게요.
감사합니다
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